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Ten Rivers
Gourmand realizó una degustación de su nueva carta exclusiva
para periodistas
 Con
una cena exclusiva para la prensa, Ten Rivers Gourmand
presentó su nueva carta con novedosos y variados platos que
conforman un renovado abanico de entradas, platos principales
y postres.
Esta vez, los destacados de la nueva Carta de Ten Rivers
Gourmand son la Foundue de Quesos y el Gran Puchero de
Campo, dos platos especiales que podrán ser solicitados sólo
con anticipación. En el primero de los casos el precio por
persona será de 38 pesos, mientras que el Puchero tendrá un
valor de 28 pesos.
Gloria Ocampo,
la chef manager de Ten Rivers Gourmand presentó la
nueva carta describiéndola como "con una carta más corta, con
definiciones más concretas, poniendo más carnes y más sopas
que conforman platos más contundentes para el invierno".
 También
aseguró que "si bien somos un restaurante con connotaciones
patagónicas, tenemos platos característicos del sur como la
trucha abierta mariposa, el cordero patagónico o el strogonoff
de ciervo. Pero también ofrecemos una gran variedad de pastas,
ojo de bife, lomo y mucha carne, pollo y pescado".
Ocampo finalizó
diciendo que "lo que nos diferencia es el tipo de postres, que
tienen que ver con mi abuela, con lo que se hacía antes, como
el arroz con leche o el marquise".
La nueva
carta
 El
nuevo menú trae de regreso los cortes tradicionales de carne,
como Bife de Chorizo y Ojo de Bife, continuando con las ya
conocidas Cremas Heladas de Freddo para el momento de los
postres.
Ubicado en Palmas del Pilar Shopping (Km 50 de la ruta
Panamericana Acceso Norte), Ten Rivers Gourmand
acercará a los comensales una amplia variedad de entradas para
compartir entre dos personas. Se podrá optar entre una
Degustación de Patés Patagónicos a 24 pesos; la tradicional
Tabla Argentina a 36 pesos, compuesta por quesos duros,
semiduros, blandos y untables saborizados, escabeches,
fiambres artesanales y embutidos, patés de carnes y verduras,
frutas secas y encurtidos; o una Gran Tabla Patagónica a 48
pesos, remitiendo a los orígenes patagónicos del Restaurant,
con ahumados de trucha, jabalí, ciervo y cordero de la
Patagonia, quesos artesanales, escabeches, fiambres
artesanales y embutidos, patés de carnes y verduras, frutas
secas y encurtidos.
La nueva Carta de Ten
Rivers Gourmand también ofrece productos de la Huerta,
como Ensalada César, clásica (con bastones de pollo) o sureña
(con bastones de trucha), a 19 pesos; o Bouquet de Hojas
Verdes, queso azul, almendras y huevos de codorniz, por 17
pesos.
 También
habrá lugar para degustar de sabrosas y cálidas Sopas en este
invierno, que podrán ser de Crema de cebollas a la francesa,
por 14 pesos; de Crema de hongos silvestres, a 16 pesos; o de
Crema de calabazas asadas con crema de cilantro, por 16 pesos.
Para los amantes de la carne argentina, Ten Rivers Gourmand
presenta una variedad de platos con cocción al grill y fuego
lento, como Lomo con cebollitas agridulces y hortalizas a 36
pesos; Ojo de Bife con puré de batata al jerez y menta por 32
pesos; Bife de Chorizo con puré de calabazas a 34 pesos; y
Filetitos de Pollo grillados con espinacas a la crema a un
precio de 26 pesos por persona.
 Del
mismo modo, remitiendo a los antepasados de muchos argentinos,
la nueva Carta trae para todos los clientes “un poco de
patrimonio italiano-argentino” en una amplia oferta de pastas
como Tagliatelle Nero de sepia, morados, de espinaca o al
huevo, con Ragout de cordero, por 26 pesos; Gnochi caseros de
espinaca o papa, con crema, salsa de tomates, pesto o hierbas,
a 23 pesos; Raviolones de calabaza con salsa de hongos por 26
pesos; Raviolón Nero de sepia de salmón con sutil crema de
limón y verdeo a 28 pesos; y Raviolones de espinaca en suave
salsa de tomates, por 23 pesos por persona.
Ten Rivers Gourmand también acercará a sus clientes la
posibilidad de optar para el plato principal entre un clásico
Cordero de la Patagonia a 36 pesos, en reducción de Malbec y papas bravas; Strogonoff de ciervo por 28 pesos, con
Hongos de pino y ñoquis suizos; y Pechuguitas de pollo
rellenas, a un precio de 26 pesos, con hongos y guarnición de
puré de calabaza con hierbas; todo de la Casa, con sutileza
gourmet.
El nuevo menú de platos del Restaurant ubicado en Palmas del
Pilar Shopping también presenta comidas de mar, representadas
en Trucha Joven Patagónica en Té de Rosa Mosqueta con colchón
de vegetales, a 31 pesos por persona; y Salmón Rosado con
verduras grilladas por 36 pesos.
 Finalmente,
para el postre Ten Rivers Gourmand propone en esta
renovada Carta el tradicional Arroz con Leche de Mi Abuela, un
clásico que no podría faltar, con frutos del bosque
caramelizados, por 10 pesos; Bombón de Dulce de Leche con
caramelo perfumado al cardamomo, menta y clavo de olor, a 12
pesos; la más noble Marquise de chocolate negro con quinotos
en almíbar, por 12 pesos; una Mousse de dulce de leche con
coulis de chocolate y praliné a 11 pesos; crema helada Freddo
de frutos de la Patagonia, con frutos rojos, por 12 pesos;
Cheese cake de limón sobren biscuit de vainilla húmedo, con
isla de menta, a 11 pesos; gran postre de banana, compuesto
por banana fileteada, isla de dulce de leche, hilos de
chocolate y crema helada Freddo de Banana split, por 11 pesos;
y una Crumble de Manzana con crema helada Freddo, a 12 pesos
por persona.
IMÁGENES
NUEVA CARTA EN TEN RIVERS GOURMAND
(hacer click sobre la foto para ampliar
y ver completa en alta resolución)
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Pechuguitas de pollo
rellenas con hongos y guarnición de puré de calabaza con
hierbas |
Lomo con cebollitas agridulces y hortalizas |
Degustación de postres |
Acceso a toda
la información e imágenes ingresando en
www.quasarcomunicacion.com.ar/tenrivers
Por
otras imágenes, audios o entrevistas no dude en contactarse
Paola Cerro
Quásar
Comunicación
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www.quasarcomunicacion.com.ar
Acerca de Ten Rivers Gourmand
Ten
Rivers Gourmand
abre sus puertas desde las 9 de la mañana hasta pasada la
medianoche ofreciendo los más exclusivos servicios
gastronómicos a toda hora. Es de destacar la Carta con 14
blends de té en hebras y una diversidad de delicias de la
pastelería artesanal tanto dulces como saladas para una
exclusiva “Ceremonia del Té” para compartir.
Para
el mediodía brinda un Menú Buffet con variedad de ensaladas,
tartas y carnes, además de la opción de almorzar a la Carta.
A la
hora de la Cena, acompañada con tenue luz de velas, se
destacan los platos que valoran y ennoblecen los mejores
productos de la cocina argentina: cordero patagónico, clásicos
cortes de carne, goulasch de ciervo, pastas gourmet y
especialmente con reservas el Gran Puchero de Campo y la
Fondué de Queso.
Ten
Rivers Gourmand
se destaca por una cocina que valora y ennoblece los mejores
productos de nuestra tierra. Se distingue por buenos platos y
excelente servicio.
El
objetivo de sus propietarios es esforzarse para convertir al
Restaurant y Café en un verdadero punto de encuentro para los
amantes de la buena mesa.
Sus
especialidades son desayunos Gourmand y Light, Almuerzos
Buffet y a la Carta, Casa de té, Cena de Cocina Argentina de
Autor y su Carta de vinos, entre otras.
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Los Datos
 Ubicación:
Shopping Las Palmas del Pilar, Km. 50 de la ruta Panamericana
Acceso Norte.
Informes y reservas:
Tel:(02322) 667 068
www.tenriversgourmand.com
Abierto todos los días desde
las 9 hasta pasada la medianoche
E-mail:
reservas@tenriversgourmand.com
Capacidad: 60
cubiertos en el interior y 30 en el exterior
Tarjetas: American
Express, Visa, Mastercard, Visa Débito y Maestro.
Servicios:
estacionamiento, seguridad, Wi-Fi
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