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La
alimentación es un hábito que se adquiere en el seno familiar
La
obesidad infantil se puede prevenir
 Buenos Aires (30/06/2008) -
La licenciada en nutrición Luz
Vieyra Capdepont, miembro del staff del Centro de Salud y
Estética Beauty Secret de Pilar, advierte sobre los
cuidados que hay que tener en cuenta para prevenir la obesidad
infantil.
La obesidad constituye un problema de salud pública y es uno
de los padecimientos epidémicos que se da, en los últimos
años, por imitación y consumo de alimentos con alto valor
energético. La obesidad contribuye, entre otras causas, a
incrementar la mortalidad por enfermedades cardiovasculares,
diabetes mellitus, alteraciones esqueléticas, hipertensión
arterial, hipercolesterolemia e inadaptación psicosocial entre
las más importantes.
| La
Licenciada en nutrición Luz Vieyra Capdepont (M.N. 2249)
pertenece al staff del Centro de Salud y Estética
Beauty Secret. Para entrevistas o ampliación de la
información comunicarse por el 15-6096-4651 ó a nuestras
oficinas 4110-0183 / 02322-664772. |
Como explica la nutricionista,
“la obesidad es el exceso de peso a expensas del tejido
adiposo. Según los principios básicos de la termodinámica, la
obesidad se produce cuando la ingesta energética supera al
gasto calórico”.
Y agrega, “la obesidad infantil
no es una condición benigna. A mayor tiempo que el niño curse
con sobrepeso, mayor es la probabilidad de que este estado
continúe hacia la adolescencia y la etapa adulta”.
Se debe tener en cuenta que
<<los niños que presentan un sobrepeso antes de los 5 años y
medio, tienen más riesgo de ser más obesos en la adultez que
aquellos cuyo rebote adiposo ocurre después de los 7 años de
edad>> (Rolland, Cachera y col. 1997).
 Respecto
a los factores que pueden incidir en esta patología, Vieyra
Capdepont aclara que “no se puede hablar de un sólo factor
determinante que genere obesidad en los niños. Están los
factores genéticos, metabólicos, ambientales y los hábitos
entre los más importantes a considerar, es por ello que es
sumamente importante encarar su tratamiento de manera
multidisciplinaria, con un preciso diagnóstico por parte del
médico pediatra o médico de cabecera, con un asesoramiento
nutricional completo y constante y también acompañado por un
psicólogo que pueda guiar las situaciones que se presentan y
que dificultan el tratamiento”.
Desde el punto de vista nutricional, según Luz Vieyra
Capdepont, se debe buscar:
• Normalizar el estado
nutricional;
• Modificar los hábitos
alimentarios;
• Estimular mayor actividad
física;
• Controlar en forma
periódica la evolución del peso;
• Evitar la aparición de
patologías asociadas o complicaciones.
Es importante tener en cuenta que los patrones dietéticos y
los hábitos alimentarios se forman durante la lactancia y la
infancia. Es necesario, no sólo poner el acento en lo que come
el niño sino en qué alimentos ofrece la familia y cómo es
dicha alimentación.
A continuación, la nutricionista de Beauty Secret,
brinda un listado de todos los alimentos que se aconseja
consumir y los que están prohibidos ante una dieta saludable
Alimentos permitidos
• Caldos: de carne o de
verduras.
• Carnes: cortes magros, sin
grasa visible, como paleta desgrasada, cuadril, bola de lomo,
entraña, nalga, bife angosto, peceto, lomo, entre otros.
• Pollo siempre sin piel, y
generar el hábito del consumo de pescado mínimo 2 veces a la
semana.
• Hortalizas: berenjenas,
apio, achicoria, brócoli, coliflor, escarola, espárragos,
espinaca, hinojo, lechuga, rabanitos, radicheta, repollo,
lechuga, tomate, zapallitos, alcauciles, arvejas frescas,
cebolla, cebolla de verdeo, chauchas, nabo, puerro, remolacha,
zanahoria, zapallo. Los vegetales tienen que estar presente
tanto en el almuerzo como en la cena, brindando coloración que
simbolizan principios nutritivos completos.
• Condimentos: sal con
moderación, vainilla.
• Edulcorante del tipo
sacarina.
• Frutas: ananá, durazno,
frutillas, limón, mandarina, naranja, manzana, pera, melón,
membrillo.
• Infusiones: té, mate, café
siempre acompañado con leche descremada. Siendo lo mejor el
consumo de leche descremada sola.
• Yogures firmes o bebibles,
descremados (sin cereales ni frutas)
• Quesos descremados untables
o tipo port salud.
Alimentos prohibidos
• Azúcar
• Bebidas azucaradas
• Bebidas alcohólicas (aún en
aquellas edades en las que se puedan permitir).
• Chocolate,
• Dulces, Jaleas, Mermeladas,
dulce de leche.
• Repostería en general.
• Crema, manteca, frituras
• Chicitos, papas fritas, y
otros productos snack
• Nueces, almendras,
avellanas y demás frutas secas
• Embutidos como riñón,
achuras, mollejas, chorizo, morcilla
• Productos de kiosco
• Galletitas dulces
Es importante que haya un cambio de hábito alimentario a nivel
familiar para acompañar el proceso de una correcta dieta
diaria, siendo esto un factor importante para el logro de
resultados.
No se trata de “hacer una dieta” por un período de tiempo
determinado, sino que se trata de aprender a tener un hábito
alimentario que nos garantice un correcto estado nutricional
con peso adecuado en cualquier etapa de la vida.
Luz Vieyra Capdepont concluye dejando los mejores consejos,
“es necesario para una saludable vida, educación alimentaria
familiar, acompañado con una actividad física adecuada según
edad, peso, interés del niño (si no tiene hay que fomentarla).
La actividad adecuada será aquella que se realice con
regularidad y constancia, siempre bajo supervisión
profesional”.
El Centro de Estética
y Salud Beauty Secret está ubicado en Belgrano 953 – Pilar,
02322 664254 o por e-mail a
info@beautysecret.com.ar.
Acceso a toda
la información ingresando en
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Gerbaudo
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Los Datos de Beauty Secret:
Centro de Estética & Salud
con aparatología de avanzada
Ubicación: Belgrano
953 Pilar Buenos Aires
Horario: Abierto de
lunes a sábados de 10 a 19 hs.
Tarjetas de crédito y débito
Informes: Tel:
02322-664254 o vía mail a
info@beautysecret.com.ar
Web:
www.beautysecret.com.ar
Servicios: Para
embarazadas (tratamientos pre y postnatales. Masajes drenantes,
Masajes Sedativos y Relajación. Limpieza de Cutis).
Cirugía Estética, Flebología,
Medicina estética: Mesoterapia (utilidades, celulitis,
obesidad localizada y flaccidez, peeling. Mesoterapia facial
en reemplazo de botox, faccidez del cuello, tratamiento de la
piel envejecida.)
Apoyo nutricional específico.
Estética facial Manual y con
Aparatología: Limpieza profunda de piel, hidratación y
nutrición, peelings de invierno y verano, máscaras faciales
según biotipo cutáneo, preparación para novias, madrinas y 15
años. Tratamientos despigmentantes, acné y tratamientos
antiaging.
Estética corporal con
aparatología (electroestimulación, termólisis y altafrecuencia)
y manual con tratamientos modeladores, reductores,
anticelulíticos, antiadiposidadlocalizada y antiflaccidez. En
los cuales se usan las siguientes tecnicas: Chocoterapia,
Algoterapia, Crioterapia, Termoterapia, Fanfoterapia, Drenaje
Linfático Manual, Vendaje Frío y yesoterapia. Cada Tratamiento
es personalizado y se adapta a las necesidades de cada
paciente.
Masajes terapéuticos: Masajes
sedativos; masajes africano, masaje con pétalos de rosa,
masaje con piedras calientes, drenaje linfático manual, masaje
descontracturante en gabinete, masaje reflexoplantar solo o
combinado con otras técnicas, masaje deportivo en gabinete y
masaje executive express en gabinete o a domicilio; masaje
descontracturante a cuatro manos.
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Corporales para Teens
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